Ni resep pasti
lucu banget…
Tapi banyak juga
yang tidak tau rahasia dibalik menggoreng tempe.
Tempe itu paling
dimasak dengan bawang sama garam saja. Tapi coba ditambah dengan ketumbar kalo
bahasa jawanya. Daripada dengan bahan yang gak alami, gak sehat sekaligus
merusak minyak. Cara ini juga sering saya terapkan ketika memasak ayam goreng. Cuma
ditambah kunir buar kuning (jangan pewarna kain ya… bahaya).
Hmmm….menurut
penelitianku waktu menggoreng 50 buah tempe saat bantu-bantu mbah putri dalam
blog saya yang thyckachandra.blogspot.com (mampir ya…) dapat saya
simpulkan bahwa jangan pernah takut tempe saat digoreng diminyak menjadi hitam.
Itu bukan gosong (kecuali gosong beneran). Karena warna tempe akan berubah
setelah mendingin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar